Pro Tapa y Pasta
To obtain masses of excellent appearance: Pure white color, very fine particle size, low level of ash, very low level of pitting. Improves shelf life in raw products due to low microorganism count.
It is excellent for the elaboration of discs for tapas of empanadas, tarts, in rolled products and puff pastries. It is widely used in the preparation of fresh pasta.
Características
Presentación
Bulk - Bag x 25 kg - Bag x 50 kg.
Pro Tapa y Pasta
Para obtener masas de excelente aspecto: De color blanco puro, tamaño de partícula muy fino, bajo nivel de cenizas, muy bajo nivel de picaduras. Mejora la vida útil en productos crudos debido al bajo recuento de microorganismos.
Es excelente para la elaboración de discos para tapas de empanadas, tartas, en productos laminados y hojaldrados. Se la utiliza ampliamente en la elaboración de Pastas Frescas.
Características
Presentación
Granel, bolsa x 25kg - bolsa x 50kg.