Harina 0000

Elaborada a partir de una cuidadosa selección de sémolas de la primera etapa del proceso de molienda. Es una harina de bajo contenido de cenizas de color blanco cremoso. Posee una granulometría más fina que las harinas del tipo “000”. Se utiliza principalmente en pastas y pastelería. Favoreciendo el color de las masas y de baja carga bacteriana.

Característias

Presentación

Granel, bolsa x 25kg, bolsa x 50kg

0000 Flour

Prepared from a careful selection of semolina from the first stage of the grinding process. It is a creamy low ash content flour. It has a finer granulometry than “000” type flours. It is mainly used in pasta and pastry. Favoring the color of the masses and low bacterial load.

Característias

Presentación

Bulk - Bag x 25 kg - Bag x 50 kg.